 |
Zien en gezien worden: in de Brusselse Kasteleinwijk is dit een geliefd spektakel. Zeker op woensdag, want dan is het er marktdag. Een Brussels treffen dat steeds kleurrijker wordt en meer en meer een Italiaans gebeuren lijkt. Trouwens, aan Italiaanse restaurants is hier in de buurt zeker geen gebrek! In deze vloedgolf van rucola en parmezaan, doe je er best aan snel een vork en mes te grijpen en met volle teugen te genieten van een lekkere maaltijd. Het is moeilijk er aan te weerstaan omdat de producten uit de Italiaanse keuken uiteraard overheerlijk zijn. Gelegen naast de fitnesszaal Golden Club, waar Jean-Claude Vandamme, onze internationale Hollywoodvedette, zijn eerste schreden zette, nam de Basta Cosi het vroegere restaurant Fellini over, weliswaar na een complete en grondige succesvolle renovatie. Vergeet de vroegere Italiaanse kantines, je bent hier aanbeland in een soort neo-trattoria, die perfect beantwoordt aan de vereisten van de huidige tijd. Gemarineerde groenten, zonnige bruschette, indrukwekkend goed geselecteerd gekookt varkensvlees; kortom je maakt hier kennis met een hele waaier aan Italiaanse culinaire lekkernijen. Het verdict is duidelijk, je bent hier aan het juiste adres. Het gaat er ontspannen aan toe en je maakt er kennis met de populaire Italiaanse gastronomie, verweg van elk maniërisme. In je bord ontdek je enkel vermaak; je zult beslist niet kunnen weerstaan aan al deze rigatoni en pizza's. De tafels van het terras en een straaltje zon zijn gewoon wat je nodig hebt om je in hartje Brussel zowaar in Rome te wanen. Je zou het warempel nog geloven, want hier valt altijd wat te beleven. De wijnen zijn hoofdzakelijk Italiaans en betaalbaar.
Diverse risottobereidingen
Linguine al vongole
|
|
|